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품위 있는 이탈리안 레스토랑 ‘OAR 하우스’
DATE 12-05-04 08:50
글쓴이 : 오종찬      

다 인종 다 민족이 혼합되어 멀티문화를 이뤄나가는 미국은 음식문화를 사랑하며 즐기는 사람에겐 안성맞춤임에 분명하다. 우리가 원하는 스타일, 장르에 다양한 소스와 조리법으로 이뤄진 각국의 전통요리로부터 퓨전에 이르기까지 모든 것이 우리 주위에 흔하게 널려있기 때문이다.

세상의 가장 위대한 미식가로 손꼽히는 16세기 영국의얼 그레이 백작이라 할지라도 이 시대에 미국에 살아있다면 미국땅을 후회하지 않을 만큼 미식가를 위한 음식의 풍요함이 넘치는 곳이다. 나는 각 나라의 다양한 문화를 이해하려고 노력할 때 가장 먼저 각국의 전통음식과 음악과 미술을 접근하는 습관이 생겨났다. 음식을 즐기며 느낄 때 결국은 그들에게 보다 쉽게 다가갈 수 있는 여유가 생기는 것이다.

오래 전에 달라스에서 친하게 지냈던 이탈리안 피아니스트발레리아의 소개로 조그만 도시 락월(Rockwall)레이허버드 호수(Lake Ray Hubbard)’에 위치한 조그만 이탈리안 레스토랑을 찾은 적이 있었다. 그리 크지는 않지만 호수를 옆으로 끼고 가끔은 생음악이 연주 되며, 주말에는 뒷마당까지 가득 메운 인파의 속삭이는 소리가 커다란 화음을 이루며 21세기 이탈리안 컨템포러리 뮤직을 연주하고 있는 곳이다.

테이블 위의 조그만 촛불은 삶의 고단함을 태우고, 삶의 희로애락을 이곳에 묻고 있는 사람들의 퍼포먼스는 호수 넘어 달라스와락월을 가로 연결하는 기다란 다리 위의 30번 하이웨이를 질주하는 자동차의 굉음조차도 아름다운 화음으로 나의 마음속 깊은 곳을 움직이게 하고 있다.

마살라 와인(Marsala Wine)에 카라멜라이즈드 된 양파를 위에 올려놓은 양고기요리, 코냑 소스로 조리된 퓔레미뇽(Filet Mignon), 갈릭소스에포도벨리 버섯이 첨가된 폭챂 요리 등이 다양한 미식가의 구미를 유혹할 것이다.

10불에서 20불 대의 그리 비싸지 않은 가격에 저녁메뉴를 제공하고 있으며, 점심에는 런치 스페셜 메뉴가 있어 10불 미만의 요금으로 멋진 식사를 즐길 수 있다. 또한 미리 예약을 통해 파티를 할 수 있는 공간과 파티용 음식을 제공하고 있는데, 이곳에서 제공하는 4가지 메뉴 옵션 중에서 필요한 것을 선택하면 된다.

이곳을 찾아가기 위해 달라스 다운타운에서 30번 하이웨이를 타고 동쪽으로 20분 정도 드라이브를 하면 달라스 지역에서 가장 큰 호수인 레이허버드 호수(Lake Ray Hubbard)를 만나게 된다. 기다란 다리를 지나자 마자 출구 67A 지점 오른쪽에 레스토랑 ‘The OAR House’를 볼 수 있는데, 이곳으로 나가 오른쪽으로 턴하여 들어가면 바로 레스토랑 정문으로 들어갈 수 있다.

이 레스토랑 옆으로컬페퍼 스테이크 하우스(Culpepper Steakhouse)’가 있는데 같은 사람이 주인이란다. 한편으로는 부러운 마음이 들면서 멋진 호수에 길게 늘어진 초저녁의 황혼물결을 배경으로 돛을 단 배 한 척이 긴 그림자를 나에게 향하고 있다. 더없이 아름다운 경관과 어우러진 두 레스토랑의 풍경은 조그만 시골 어느 한적한 곳의 인심 좋은 레스토랑의 풍경처럼 훈훈하게 나의 가슴을 사로잡고 있는 것이다.

Information

■ 웹 주소

www.theoarhouserestaurant.com

■ 레스토랑 위치

305 Interstate 30, Lockwall, Texas 75087

■ 전화번호

972-771-9687 

 



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